60 דקות
קל
טבחה חומוס ובשר
תבשיל מהביל, מנחם וטעים של בית, כזה שמפיץ ריחות משגעים. השדרוג - מגישים על קוסקוס שמכינים בכמה דקות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
קילוגרם
בשר בקר - רולדת בשר מס׳ 5
1
חבילה
גרגירי חומוס
5
תפוח אדמה
1
בצל גדול קצוץ
0.5
כוס
שמן צמחי
20
גרם
פלפלים יבשים (כחופן)
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
פפריקה אדומה חריפה (לא חובה)
3
כפות
רסק עגבניות
1.5
כפיות
כמון טחון
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
אבקת שום
1
כפית
תבלין גריל עוף
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מרתיחים את הבשר עם חופן עלי דפנה ופלפל אנגלי. -
שלב 2
שומרים את המים – נשתמש בהם לתבשיל. -
שלב 3
מטגנים את הבצל, מוסיפים חופן פלפלים יבשים, רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים היטב, מוסיפים תפוח אדמה ומערבבים, מוסיפים 4-5 כוסות מים (המים מהרתחת הבשר). מוסיפים חומוס ובשר. -
שלב 4
מבשלים 10 דקות על אש גבוהה ואז מנמיכים את הלהבה. -
שלב 5
מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל גבי האריזה ומגישים את הטבחה מעל. -
שלב 6
מבשלים עוד שעה ורבע בערך.
הערות 0