50 דקות
בינוני
טמאקי סושי (קונוסים)
מעדן יפני - ארבעה קונוסי סושי עם סלמון סקין קריספי עם ביצי דגים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
אצת נורי
3
כוסות
אורז סושי מבושל
1
מלפפון חתוך לגפרורים
4
כפות
פילה סלמון מטוגן פריך וחם
1
אבוקדו חתוך לרצועות
2
כפיות
קוויאר סלמון (ביצי דג כתומות)
1
זר
בצל ירוק קצוץ
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
חותכים את דפי אצות הנורי באלכסון, כך שיתקבלו מכל דף 2 משולשים שווים. -
שלב 2
מניחים משולש אחד על משטח עבודה יבש, כשבסיסו הרחב פונה שמאלה וחוד אחד מופנה כלפי הגוף. -
שלב 3
מניחים על השליש הקרוב לגוף רצועות מלפפון, רצועה או שתיים של אבוקדו, ומפזרים בצל ירוק קצוץ. המלפפון והאבוקדו צריכים לבלוט מעט מעבר לשטח דף הנורי. -
שלב 4
אוספים ביד לחה חופן אורז לא גדול, מעצבים אותו לצורת ביצה, ומניחים על מחצית חלקו הקדמי של משולש הנורי, על האבוקדו והמלפפון. -
שלב 5
אוספים את חוד המשולש הקרוב לגוף, ומדביקים בעזרת אצבע טבולה במעט מים בדיוק על חוד המשולש מימין. ממשיכים ומגלגלים את הנורי, תוך כדי "עיצובו" לקונוס אחיד, ומדביקים את החוד הנותר בעזרת מעט מים. -
שלב 6
על ארבעה מהקונוסים מפזרים את עור הסלמון הפריך, ועל הארבעה הנותרים את ביצי הדגים. מגישים עם סויה וואסבי. בהצלחה, בתיאבון!
הערות 0