45 דקות
בינוני
ירקות צלויים על מצע פתיתים בורגול
מנה מצוינת לארוחה צמחונית של פתיתים, בורגול וירקות צלויים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קישוא בינוניים
2
קישוא קטנים
1
כרישה
2
גזר
2
ענפי
תימין
3
שיני
שום קצוצות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גס לפי הטעם
1
כף
סוכר חום
4
כפות
שמן זית
0.5
חבילה
0.5
חבילה
בורגול
0.5
כוס
אפונה עדינה
2
כפות
חמאה
2
כפות
שמיר קצוץ
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
חולטים את האפונה הירוקה לכמה דקות במים רותחים ומסננים. -
שלב 2
מערבבים בקערת זכוכית את הבורגול והפתיתים, ואת האפונה עם החמאה, וממשיכים את אופן ההכנה כפי שמוסבר על האריזה להכנה במיקרוגל. -
שלב 3
לאחר שיצא מהמיקרו ונח מספר דקות, מערבבים היטב עם מזלג ,מוסיפים את השמיר ומערבבים, מפזרים על צלחת הגשה שטוחה וגדולה. -
שלב 4
חותכים את הזוקיני, הקישואים והגזרים לרצועות דקות, חותכים את הכרשה לפרוסות ומוסיפים לירקות. -
שלב 5
שופכים על הירקות שמן זית, מלח ופלפל גס, שום, תימין, מערבבים היטב. -
שלב 6
מחממים את התנור לחום מירבי, מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן , שופכים את הירקות על התבנית ומפזרים בשכבה אחידה, למפזרים מעל את הסוכר החום ואופים כ-15-20, דקות עד השחמה. -
שלב 7
מעבירים את הירקות האפויים מהתבנית מעל תבשיל הבורגול. -
שלב 8
כדאי להגיש עם רוטב העשוי מטחינה גולמית, יוגורט, מיץ לימון, שום ומלח.
הערות 0