30 דקות
בינוני
כבד צמחוני
לא חייבים להיות צמחוניים, כי הסלט הזה עמוס בכל טוב של הטבע ועולה על המקור הבשרי
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל בינוניים, חצויים ופרוסים
2
כפות
שמן קנולה
2
ביצה קשות
1
חבילה
אפונה
150
גרם
אגוזי מלך
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
2
תפוחים מזן גרנד סמיט, לקישוט
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצלים בשמן, עד שהם הופכים שקופים ומעט שחומים. -
שלב 2
מניחים במעבד מזון בצלים מטוגנים וביצים. -
שלב 3
מסננים את האפונה ממי השימורים ושומרים בצד את המים. מוסיפים את האפונה למעבד המזון ואגוזי מלך. טוחנים עד קבלת תערובת אחידה וחלקה במרקם כבד קצוץ. -
שלב 4
העיסה צריכה להיות לחה מעט (כמו כבד קצוץ). אם יבש, מוסיפים ממי האפונה. טועמים ומוסיפים פלפל לפי הטעם (מי השימורים עצמם מלוחים). -
שלב 5
להגשה: בעזרת תפוחן מוציאים את ליבת התפוח, פורסים לטבעות. מניחים כדור כבד צמחוני על כל טבעת תפוח.
הערות 0