30 דקות
בינוני
כבד קצוץ
כבד קצוץ בטעם ביתי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
כבד עוף
1
בצל קצוץ או פרוס
1
ביצה קשה
1
כפית
מיונז
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
4
כפיות
שמן קנולה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לטגן את הכבד על אש גבוהה כ2 דקות ולהניח בצד. -
שלב 2
לטגן את הבצל. -
שלב 3
כשהבצל מתחיל להשחים להוסיף את הכבדים, לערבב ולטגן מספר דקות נוספות על אש בינונית. -
שלב 4
לתבל במלח ופלפל שחור, לערבב ולטגן מספר דקות נוספות, עד שהכבדים משנים את צבעם והם כבר לא אדומים. -
שלב 5
להכניס את הכבדים והבצל לבלנדר או מעבד מזון, להוסיף ביצה קשה ולטחון בזהירות, עד לקבלת תערובת מעט גבשושית, אבל לא עיסתית. -
שלב 6
להוציא לקערה, להוסיף מיונז ולערבב. -
שלב 7
לטעום, לתקן תיבול ולשמור בכלי סגור עד ההגשה.
הערות 0