30 דקות
קל
כבד קצוץ משודרג
ככה מכינים כבד קצוץ שהוא מעדן אמיתי. תענוג בכל ביס
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
כבד עוף טריים, מופרדים לאונות ונקיים
4
בצל בינוניים קצוצים דק
4
כפות
שומן אווז מומס
4
ביצה קשות קלופות
1
כפית
מלח גס
1
כפית
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשתי כפות שומן אווז עד להזהבה ומוציאים מהמחבת. -
שלב 2
באותו המחבת מוסיפים את שתי כפות השומן הנותרות, ומטגנים את הכבדים עד להשחמה קלה. -
שלב 3
מוסיפים למחבת את הביצים הקשות ואת הבצל המטוגן. מערבבים ומוסיפים פלפל שחור ומלח גס. -
שלב 4
מצננים. קוצצים בסכין את התערובת לחתיכות קטנות ומערבבים. -
שלב 5
מומלץ להגיש עם מלפפונים חמוצים.
הערות 0