55 דקות
קל
כדורי בשר בקארי - מתכון של בני סיידא
קציצות עוף בתבשיל וניחוחות היישר מהודו
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל פרוסים לפרוסות
4
שיני
שום פרוסות
3
עגבנייה קצוצות
1
פלפלים אדומים פרוסה לרצועות
0.5
כפית
כמון טחון
1
כפית
קארי
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
בצל גדול מגורר גס
1
תפוח אדמה מגורר גס
1
ביצה
3
כפות
1
כפית
בהרט או תבלין לקציצות
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
כפית
כמון טחון
1
כפית
קארי
1
נתח
כוסברה קצוצה
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל התערובת ויוצרים קציצות עגולות. -
שלב 2
מטגנים את כדורי הבשר עד שמזהיבים. -
שלב 3
לרוטב: שמים במחבת רחבה שמן. מוסיפים את שיני השום, ואחר כך מוסיפים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגמבות והעגבניות מטגנים כמה דקות. מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב כדי שכל התבלינים יתאחדו. -
שלב 4
מוסיפים כוס מים פושרים ונותנים לתבשיל להגיע לרתיחה. -
שלב 5
מוסיפים את כדורי הבשר ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות. -
שלב 6
מוסיפים את הכוסברה הקצוצה מעל ומבשלים עוד 5 דקות. בתיאבון!
הערות 0