60 דקות
בינוני
כדורי מרציפן בשוקולד
קינוח שוקולדי טעים, מתאים גם לפסח אבל יגרום הנאה גם בכל יום חול.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
שקדים
0.33
כוס
מים
1
כוס
סוכר לבן
1
כפית
מיץ לימון
10
כפיות
תמצית שקדים
5
כפיות
ורדים מסוכרים
200
גרם
שוקולד מריר
2
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
משרים את השקדים במים רותחים כ-30 דקות ומקלפים את הקליפה. -
שלב 2
מייבשים את השקדים וטוחנים אותם היטב במעבד מזון. -
שלב 3
מרתיחים בסיר את המים עם הסוכר, כשהסוכר נמס מוסיפים את הלימון, תמצית שקדים ומי ורדים. לאחר רתיחה אחת מכבים את הגז, מוסיפים את השקדים הטחונים ומערבבים היטב. -
שלב 4
את העיסה מניחים במקפיא לכמה שעות. -
שלב 5
ממיסים את השוקולד בסיר ומוסיפים את השמן. -
שלב 6
מכינים כדורים מבצק השקדים, טובלים כל כדור בשוקולד ומניחים במנג'טים.
הערות 0