40 דקות
בינוני
כופתאות בטטה ממולאות
אמנם לא מדובר במאכל מוכר - אבל אנחנו מזהירים: הוא ממכר!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בטטה
300
גרם
1
ביצה
50
גרם
חמאה מלוחה
12
שזיפים מיובשים מגולענים וחצויים
1
חבילה
גבינת פטה / בולגרית
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
אופים את הבטטות (אין מקלפים) שעה בתנור חם מאוד. -
שלב 2
מקלפים (הבטטות ייפרדו בקלות מקליפתן) ומועכים במזלג לפירה, יחד עם החמאה. -
שלב 3
מוסיפים פירורי לחם וביצה ומערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 4
מחלקים את התערובת ל-24 כדורים. -
שלב 5
ממלאים כל כדור בחצי שזיף מיובש ובקוביית גבינה בגודל מחצית השזיף. סוגרים לכדורים. -
שלב 6
מרתיחים בסיר גדול מים עם כף מלח. מבשלים את הכופתאות במים עד שיצופו ועוד 3 דקות. מגישים מיד.
הערות 0