40 דקות
בינוני
כופתאות גבינה בנוסח רומני
מאכל רומני שכדאי לבני כל העדות להכיר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
750
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
3
כפות
סולת
3
ביצים
7
כפות
קמח לבן
2
כפיות
מלח
1
כפית
פלפל שחור
50
גרם
חמאה
100
גרם
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב את כל החומרים (למעט החמאה ופירורי לחם) ושמים במקרר ל- 3 שעות. -
שלב 2
מרתיחים מים בסיר רחב ומוסיפים קמצוץ מלח. -
שלב 3
בידיים לחות צרים כדורים מעיסת הגבינה, שמים בסיר עם המים ומבשלים 10 דקות. -
שלב 4
במחבת ממיסים את החמאה, מוסיפים את פרורי הלחם ומערבבים. -
שלב 5
בכף מחוררת מוציאים את הכופתאות מהסיר, מעבירים למחבת ומגלגלים בציפוי. מוציאים לצלחת הגשה.
הערות 0