75 דקות
בינוני
כיסוני גבינה אפויים
בצק שמרים רך במילוי תערובת של גבינה בולגרית וגבינה צהובה. אפשר להוסיף זיתים, עגבניות מיובשות או תבלינים לפי הטעם
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
קמח לבן
0.25
כוס
שמן קנולה
25
גרם
שמרים יבשים
1
כפית
סוכר לבן
1
כוס
מים או עד 1.5 כוסות
1
חלמון
1
כף
שמן קנולה
0.5
כפית
שומשום לזרייה
0.5
קילוגרם
גבינה צפתית
150
גרם
גבינה צהובה מגוררת
1
חלמון
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
להמיס את השמרים במעט מים פושרים מעורבבים עם הסוכר, עד שיתססו. -
שלב 2
להוסיף לקמח את השמרים והשמן, ולהוסיף בהדרגה את המים עד שנוצר בצק גמיש. -
שלב 3
מכסים ומניחים כחצי שעה. -
שלב 4
בקערה נפרדת מפוררים את הגבינה הצפתית. מוסיפים את הגבינה המגוררת וחלמון הביצה ומערבבים היטב. -
שלב 5
ניתן להוסיף לתערובת בשלב זה תוספות פיקנטיות לפי הטעם, כגון זיתים. -
שלב 6
לרדד את הבצק. ליצור עיגולים ובכל עיגול לשים כפית ממלית הגבינה ולסגור היטב. -
שלב 7
להניח את כדורי הבצק בתנית משומנת. לטרוף את החלמון והשמן ולמרוח על הכיסונים, לפזר שומשום (ניתן לגוון ולפזר פרג, קצח וכו). -
שלב 8
לאפות עד שמזהיב בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
הערות 0