37 דקות
כנפיים טופו ברוטב ברביקיו
הגרסה הצמחונית והמגרה של הכנפיים האהובות שזוללים בשניות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
כפות
5
כפות
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה שטוחה
1
כף
אבקת שום שטוחה
1
קוביה
טופו
2
כפות
קורנפלור
lite
הכנה
37 דקות
-
שלב 1
בקערה עמוקה מכינים את המרינדה - מערבבים - 4 כפות רוטב ברביקיו, 4 כפות צ'ילי מתוק, 1כף שטוחה פפריקה מתוקה, 1 כף שטוחה אבקת שום. -
שלב 2
מייבשים את הטופו בעזרת נייר מגבת וקורעים אותו לצ'אנקים בגודל בינוני לתוך קערת המרינדה. מערבבים היטב, עד שכל הטופו יצופה במרינדה. מוסיפים 2 כפות קורנפלור ומערבבים. -
שלב 3
מעבירים את הטופו לתבנית משומנת ומשפריצים מעל עוד קצת שמן לשיזוף. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 25 דקות, עד שהטופו נהיה זהוב ומעט קריספי. -
שלב 4
מכינים את הרוטב - שמים במחבת כף שמן (אפשר גם חמאה), ואחרי דקה מוסיפים 2 כפות רוטב ברביקיו, 1 כף רוטב צ'ילי ומערבבים. כשהטופו מוכן מוסיפים אותו לרוטב ומערבבים. דואגים שהטופו יהיה מצופה היטב. כשכל הטופו עטוך ברוטב מעבירים לצלחת עם מלא בצל ירוק.
הערות 0