50 דקות
בינוני
כעכעים
כעכים עירקים ששמורים לארועים מיוחדים.
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
100
גרם
שמרים יבשים
0.75
כפית
מלח
1
כפית
חוויאג'
2
כוסות
מים
1
חבילה
מרגרינה
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מניחים את הקמח בקערה גדולה ומוסיפים את המלח והחוויאג'. מערבבים. -
שלב 2
בסיר קטן ממיסים את השמרים ואת המרגרינה ב-2 כוסות מים פושרים. יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוך הגומה. -
שלב 3
לשים את הבצק. -
שלב 4
מעבדים במשך 15 דקות את הבצק ויוצרים רולדה ארוכה. -
שלב 5
חותכים ל-25-30 חתיכות. -
שלב 6
מגלגלים חתיכת בצק למקל שאורכו כ-30 ס"מ ומעגלים אותו. -
שלב 7
מניחים בתבנית משומנת, להקפיד על מרווחים ומכסים למשך שעה במגבת. -
שלב 8
מחממים תנור לחום של 250 מעלות ומכניסים תבנית אחת בכל פעם, לחלקו העליון של התנור לאפייה במשך 10 דקות.
הערות 0