70 דקות
בינוני
כרובית מטוגנת
המנה הקלאסית שתפתח לכם כל ארוחה, בשרית או צמחונית. אפשר להגיש עם טחינה או לגוון עם רוטב מעניין
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
ראש
כרובית
0.5
כפית
מלח (למים שמרתיחים)
1
ביצה
0.25
כפית
מלח (לביצה)
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
אבקת שום
0.5
זר
כוסברה קצוצה דק
לפי הטעם
פלפל לבן או שחור מה שבא..
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מרתיחים מים בסיר עם חצי כפית מלח ומוסיפים את הכרובית במשך כ-20-15 דקות. בודקים בעזרת מזלג שהיא התרככה אך לא מדי.( צריך שתישאר עדיין יציבה) מוציאים מהסיר. -
שלב 2
מניחים במסננת להגרת הנוזלים כחמש דקות. -
שלב 3
בינתיים טורפים ביצה עם פפריקה מתוקה, אבקת שום (ניתן להמיר ל-3 שיני שום כתושות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), רבע כפית מלח, כוסברה ופלפל לבן. -
שלב 4
מפרידים את הכרובית לחלקים קטנים (כ-3 פרחים בכל חלק עם הגבעולים). טובלים אותם בביצה, ולאחר מכן בפרורי לחם. -
שלב 5
מחממים שמן ומטגנים במחבת במשך כדקה וחצי עד שהביצה שעוטפת את הכרובית משחימה. הופכים לצד השני וממשיכים לטגן עוד דקה. מוציאים מהאש ומניחים על נייר סופג.
הערות 0