70 דקות
בינוני
כרעי עוף בלימון וזיתים
עוף צלוי מלא בטעמים, עם פרוסות לימון וזיתים. ארוחת צהרים נפלאה לכל המשפחה, טעים במיוחד עם אורז לבן
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
עוף שטופים, מיובשים ומתובלים במלח
3
כפות
שמן זית
2
בצל קלופים וחתוכים לקוביות
4
שיני
שום קלופות ופרוסות דק
0.5
כוס
מיץ לימון
1.5
כוסות
מים רותחים
2
כפות
0.5
כוס
טבעות זיתים ירוקים או שחורים ללא גלעינים
1
לימון פרוס לפרוסות דקות
1.5
כפיות
כמון טחון טחון
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
כורכום
1
קורט
מקל קינמון
1
כפית
מלח
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות. -
שלב 2
בכלי רחב, המתאים לגז ולתנור, מחממים את השמן, מזהיבים את העופות מכל הצדדים ושומרים בצד. -
שלב 3
מוסיפים את הבצל לכלי ומטגנים תוך כדי ערבוב כ-7 דקות, עד לקבלת גוון שקוף. -
שלב 4
מוסיפים את שיני השום ומטגנים עוד כ-2 דקות. -
שלב 5
מחזירים את העופות לכלי, מוסיפים את הנוזלים והתבלינים יחד עם הזיתים ופרוסות הלימון, מביאים לרתיחה ומכסים. -
שלב 6
מעבירים לתנור החם ל-40 דקות. -
שלב 7
מרטיבים את העוף עם הנוזלים וממשיכים לאפות עוד כ-15 דקות. -
שלב 8
מגישים חם (רצוי עם אורז לבן).
הערות 0