60 דקות
קל
לביבות בטטה ופרמזן
לביבות בטטה טעימות, בשילוב טעמים נפלא של מתיקות עדינה ומליחות נעימה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
בטטה גדולות, קלופות וחתוכות לפלחים
2
כפות
שמן זית
1
בצלים גדול קצוץ
1
ביצה
1
כף
50
גרם
גבינת פרמז׳ן מגוררת
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה דק
1.25
כוסות
1
כוס
שמן קנולה (לטיגון)
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הבטטות במים, או מכניסים לתנור עד ריכוך מלא, ומרסקים אותן. -
שלב 2
מטגנים את הבצל עם השמן, עד להזהבה. -
שלב 3
מערבבים בקערה את הבטטות והבצל, ומוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב. -
שלב 4
מצננים את התערובת במקרר כשעה. -
שלב 5
מרטיבים את הידיים, ומגלגלים את הלביבות. מטגנים במחבת בינונית עם שמן עד מחציתה (טיגון חצי עמוק). בתיאבון!
הערות 2