70 דקות
קל
לביבות כרובית ותפוחי אדמה
לביבות קלות להכנה ולבליסה.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
תפוח אדמה גדולים
1
כרובית קטנה
1
חלמון
2
ביצה מופרדות
50
גרם
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
2
כפיות
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור טחון טרי
1
קורט
אגוז מוסקט טחון
1
כוס
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מבשלים תפוחי אדמה במי מלח עד לריכוך, מוציאים ממי הבישול, מצננים, מקלפים ומועכים לפירה. -
שלב 2
במקביל, מבשלים את פרחי הכרובית 10 דקות לריכוך. -
שלב 3
מסננים את הכרובית, מועכים ומוסיפים לפירה. מתבלים במלח, פלפל ומוסקט, מוסיפים פרמזן וחלמונים. מערבבים. -
שלב 4
מקציפים את החלבונים לקצף, ומקפלים לתוך התערובת. -
שלב 5
יוצרים לביבות בעזרת כף, טובלים בחלבון ומטגנים משני הצדדים כארבע דקות, או עד שהלביבות יציבות ושחומות.
הערות 0