80 דקות
בינוני
לביבות קינואה ודלעת
לביבות דגנים, ירקות ועשבי תיבול אפויות בתנור, זה אמנם נשמע כמעט בריא מדי, אבל התוצאה בהחלט טעימה
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
קינואה
500
גרם
דלעת חתוכה לקוביות בגודל 3 ס"מ
1
בצל קצוץ
2
כפות
שמן שומשום
2
כפות
שמן קנולה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
0.5
זר
עלים קצוץ
3
שיני
שום קצוצות
1
ביצה
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
קורט
אגוז מוסקט טחון טחון
3
כפות
2
כפות
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מבשלים קינואה ב-2 כוסות מים כ-25 דקות עד לריכוך. מסננים במידה ויש נוזלים. -
שלב 2
אופים קוביות דלעת בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות בכלי מכוסה, עד שהן מתרככות. מצננים. -
שלב 3
מטגנים בצל במחבת טפלון עם כף שמן שומשום וכף שמן קנולה כ-4 דקות או עד להזהבה. -
שלב 4
מעבדים את הדלעת האפויה עם הבצל המטוגן, עשבי תיבול, שום וביצה במעבד מזון עד לקבלת מחית. מעבירים את התערובת לקערה. -
שלב 5
מוסיפים למחית את הקינואה יחד עם תבלינים, פירורי לחם וקמח ומערבבים. מניחים בצד ל-5 דקות. -
שלב 6
יוצרים קציצות בידיים. מברישים במעט שמן זית משני הצדדים ואופים כ-10 דקות בטמפרטורה גבוהה. 1.הופכים אחרי חמש דקות לצד השני.
הערות 0