50 דקות
בינוני
לזניה בשרית
מתכון קל ושפוט למנה הקלאסית, לארוחת צהרים משפחתית שכולם אוהבים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
בצל קצוץ דק
3
שיני
שום כתושות
1
כף
שמן זית לטיגון
500
גרם
בשר בקר טחון
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
1
פחית
עגבנייה מרוסקות
1
כף
פטרוזיליה אורגנו, בזיליקום, מיורן
1
שן
שום כתושה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
2
כפות
שמן זית
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
לטגן את בצל עד שהוא נהיה שקוף. -
שלב 2
להוסיף את השום והבשר. -
שלב 3
לטגן את הבשר עד שהוא משנה את צבעו לאפור. לתבל ולפורר היטב. -
שלב 4
לערבב את מצרכי הרוטב. -
שלב 5
בתבנית חסינת חום (30X30), להניח בתחתית כמה כפות רוטב. להניח על הרוטב עלי לזניה בחפיפה קלה. -
שלב 6
לפזר חצי מהמלית, למזוג על הבשר בשכבה אחידה כמחצית מהרוטב שנשאר. -
שלב 7
להניח עוד שכבה של עלי לזניה בחפיפה. לפזר את שארית המלית בשכבה אחידה. להניח שכבה נוספת של עלי לזניה. למזוג מעל את שארית הרוטב. -
שלב 8
לכסות את התבנית ברדיד אלומיניום. -
שלב 9
להכניס לתנור שחומם מראש בטמפ' של 180 מעלות. ל-20 דקות עם כיסוי. -
שלב 10
להסיר את הכיסוי, להמשיך לאפות 10 דקות נוספות ללא כיסוי.
הערות 0