75 דקות
בינוני
לזניה בשרית
לזניה קלאסית לאוהבי הבשר עם רוטב עגבניות עסיסי, עגבניות מיובשות והפתעות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
בשר בקר טחון
1
ראש
שורש סלרי מגורר
2
גזר מגוררים
1
בצל קצוץ דק מאוד
0.25
כוס
פטרוזיליה קצוצה
4
שיני
שום כתושות
לפי הטעם
ממרח עגבניות מיובשות מיובשות
0.25
כוס
סולת
4
כפות
שמן קנולה
לפי הטעם
מלח
1
חבילה
800
גרם
עגבניות מרוסקות
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
בווק מחממים שמן ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, מוסיפים שום, שורש סלרי וגזרים, מטגנים מספר דקות, מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך ערבוב עד שמשתנה הצבע. -
שלב 2
מוסיפים את הפטרוזיליה, הסולת עגבניות מיובשות לפי טעם ומעט מלח ומטגנים עוד מספר דקות, מורידים מהאש. -
שלב 3
מערבבים כף אבקת מרק עוף עם חצי כוס מים רותחים ומוסיפים לעגבניות המרוסקות. -
שלב 4
משמנים תבנית ומסדרים שכבה של עלי לזניה (ללא צורך בבישול) עליה שכבת רוטב ושכבת בשר עד שנגמר הבשר. השכבה האחרונה בתבנית צריכה להיות רוטב. -
שלב 5
אופים ב-180 מעלות במשך 50 דקות.
הערות 0