60 דקות
בינוני
לזניה גבינות עשירה ברוטב עגבניות
אין כמו לזניית גבינות עם רוטב עגבניות עשיר. המתכון הזה מצליח תמיד והילדים והאורחים תמיד יוצאים מרוצים.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
1
צנצנת
100
מיליליטר
שמנת מתוקה
200
גרם
גבינת ריקוטה מפוררת
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת מגורדת
100
גרם
גבינת קשקבל מגורדת
10
עלים
בזיליקום קצוצים
3
כפות
חמאה
3
כפות
2
כוסות
חלב
100
גרם
גבינת קשקבל מגורדת
0
לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת מגוררת
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
הכנת הרוטב: מבשלים את רוטב העגבניות יחד עם השמנת כ-5 דקות. -
שלב 2
תערובת גבינות: מערבבים את כל הגבינות עם הריחן. -
שלב 3
הכנת רוטב הבשאמל: ממיסים את החמאה ומוסיפים את הקמח תוך כדי ערבוב טוב. -
שלב 4
מוסיפים את החלב ובוחשים עד לקבלת רוטב חלק. מוסיפים את גבינת הקשקבל. -
שלב 5
הרכבת המנה: משמנים תבנית ויוצקים מעט מרוטב העגבניות. מסדרים שכבה של עלי לזניה ומעליה רוטב בשאמל. מוסיפים שכבה של תערובת הגבינות. חוזרים כך עד שנגמרים החומרים וכל עלי הלזניה מכוסים ברוטב. -
שלב 6
מפזרים מלמעלה גבינת פרמזן מגורדת. -
שלב 7
אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.
הערות 0