80 דקות
בינוני
לזניה חצילים ופירה בטטות
לזניה שמחברת חצילים, בטטות, גבינות ורוטב עגבניות
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פחית
עגבניות
1
מיכל
שמנת מתוקה
לפי הטעם
גבינה צהובה מגורדת
לפי הטעם
גבינת מוצרלה מגורדת
לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת מגורדת
2
פנים של חציל גדולים
2
בטטה גדולות
1
חבילה
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מבשלים בסיר את העגבניות המגורדות כחצי שעה עד שהן מאבדות את הטעם החמוץ, -
שלב 2
מוסיפים את מיכל השמנת ומביאים לרתיחה. משאירים על אש נמוכה, שהרוטב ישאר קצת מיימי. -
שלב 3
בנתיים מטגנים פרוסות חציל ושומרים בצד, ושולקים את הבטטות. לאחר שהן התרככו עושים מהן פירה ומוסיפים מעט חמאה. -
שלב 4
כשהכל מוכן מסדרים בתבנית (3 אינגליש קייק או גדולה) את דפי הלזניה (לא מבושלים). בעזרת מצקת שמים מעט מהרוטב רק לכיסוי הדפים, מוסיפים שכבה של חצילים, שכבה של פירה ומפוררים את כל הגבינות. חוזרים על הפעולה עם עוד 2 שכבות. -
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ומורידים ל-180 מעלות עד להזהבה.
הערות 0