90 דקות
בינוני
לחמניות ממולאות בשר
לחמניות קטנות, רכות ונימוחות במלית מלאת טעם של בשר טחון, מנה מרשימה וטעימה
רכיבים
מנות
30
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
מרגרינה
350
גרם
0.5
כוס
מים
1
קורט
מלח
250
גרם
בשר בקר טחון
2
בצלים
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
3
כפות
שמן קנולה
0.5
זר
פטרוזיליה
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
לשים במיקסר את כל מרכיבי הבצק, עוטפים אותו ביריעת ניילון ושומרים במקרר למשך 60 דקות. -
שלב 2
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 3
מחממים בסיר מעט שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד לשקיפות. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים את הבשר והבצל יחד כ-5 דקות. -
שלב 4
מסירים מהאש ומתבלים, מוסיפים את הפטרוזיליה ומצננים. -
שלב 5
מחלקים את הבצק ל-30 כדורים קטנים, פותחים כל כדור ביד, משטחים ממלאים במלית וסוגרים לצורת עיגול. -
שלב 6
משמנים תבנית (אפשר להניח נייר אפיה ולשמן את הנייר) מניחים את הכדורים הממולאים במרחק אחד מהשני כשהפתח למעלה. -
שלב 7
טורפים יחד שמן וביצה ומורחים את הכדורים, בוזקים למעלה שומשום. -
שלב 8
אופים כ-30 דקות עד שהלחמניות מזהיבות.
הערות 0