180 דקות
בינוני
לשון בקר
תבשיל לשון בקר. בשר רך במיוחד לאוהבי האוכל הלא שגרתי.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
נתח
לשון בקר
4
בצל גדולים, חתוכים לקוביות גסות
2
גזרים בינוניים, פרוסים
5
כפות
שמן קנולה
0.5
כפית
כורכום
1
כפית
1
ליטר
מים
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
להרתיח במשך כמה שעות את הלשון. מדי פעם לבדוק עם סכין. במידה והסכין חודרת את הבשר, הבשר מוכן. -
שלב 2
לנקות טוב טוב את הבשר מכל שאריות השומן והעור. לפרוס את הלשון לפרוסות לא דקות ולא עבות. -
שלב 3
לטגן בצל באהבה. להניח את פרוסות הלשון על הבצל, להוסיף את פרוסות הגזר. לתבל במרק עוף של אסם ובכורכום. -
שלב 4
להוסיף מים ל-3/4 מהסיר ולבשל על אש נמוכה עוד 30 דקות.
הערות 0