40 דקות
קל
מאפה אישי ממולא תפו"א ותרד
מתכון פרווה וטבעוני מבצק שמרים בונז'ור ולתנור, ממולא בתערובת חלומית של תפוח אדמה ותרד ועטוף בבצק מופלא.
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
כדורי בצק שמרים 510גרם (מופשר לפי ההוראות על גבי האריזה)
1
בצל קצוץ דק
3
כפות
שמן קנולה
450
גרם
תרד
2
שיני
שום קצוצות
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
כפית
אגוז מוסקט טחון
1
כף
תפוח אדמה גדול מבושל ומעוך לפירה
1
כף
סילאן
2
כפות
מים
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
שומשום
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 190-200 מעלות. -
שלב 2
מחממים שמן במחבת, מוסיפים בצל ומטגנים כ-6-7 דקות, מוסיפים שום ותרד. -
שלב 3
מטגנים עד שהנפח יורד ואין נוזלים, מסירים מהאש ומקררים. קוצצים את התרד, מוסיפים תפוח אדמה ותבלינים ומערבבים. -
שלב 4
מרדדים כל כדור בצק לעובי של כ-1/2 ס"מ וקורצים עיגולים בקוטר 12-14 ס"מ. -
שלב 5
מניחים במרכז כפית גדושה מהמלית מקפלים מעל וסוגרים בעזרת לחיצות קלות בעזרת מזלג. -
שלב 6
מסדרים את הכיסונים על תבנית שטוחה, מערבבים את הסילאן עם מים, מורחים את הכיסונים ומפזרים שומשום. -
שלב 7
אופים כ-13-15 דקות, או עד שהמאפים מזהיבים.
הערות 0