40 דקות
קל
מאפה פסטה נפלא במילוי גבינות עם תרד ופרחי זוקיני
אין, אין ארוחת שבועות בלי פסטה. מאפה נפלא שמכינים ממש בקלות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
פסטה קלמרטה פרפקטו מהדורה מיוחדת
20
גרם
חמאה רכה
100
גרם
תרד
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה
0.5
כוס
שמנת מתוקה
1
שן
שום
300
גרם
גבינת ריקוטה
100
גרם
גבינת פרמזן מגוררת
100
גרם
שמנת מתוקה
לפי הטעם
פלפל שחור
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה 3/4 בישול (12 דקות במים רותחים). -
שלב 2
מסננים ומערבבים ריקוטה עם שמנת, גבינת שמנת ופרמזן. -
שלב 3
קוצצים היטב את התרד והפטרוזיליה ומוסיפים לגבינות. מוסיפים שום כתוש, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. -
שלב 4
מכניסים לשקית זילוף ומסדרים את הפסטה בתבנית. -
שלב 5
מזלפים מהתערובת לתוך גלילי הפסטה. -
שלב 6
חותכים את הזוקיני לאורכו לחצי ופורסים כל חצי לפרוסות חצי עיגול דקיקות דקיקות. -
שלב 7
מניחים כל 5 חצי עיגולי זוקיני בצורה חופפת חלקית ומגלגלים לפרח. -
שלב 8
נועצים פרח זוקיני בכל פסטה. -
שלב 9
מכסים בנייר אלומיניום, מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות.
הערות 1