35 דקות
בינוני
מאפינס בננה
מאפינס בננה, מתכון מהיר, טעם נהדר, אהוב על כולם.
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
0.5
כפית
מלח
1
כפית
סודה לשתייה
120
גרם
חמאה מומסת
0.5
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
סוכר חום "דמררה"
2
בננות בשלות, חתוכות לחתיכות קטנות או מרוסקות במזלג
2
ביצה
1
כפית
תמצית וניל
0.5
כוס
אגוזי לוז טחונים
2
כפות
אגוזי לוז טחונים, לקישוט
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני (175 מעלות). משמנים את שקעי התבנית, או מרפדים בסלסיליות נייר. -
שלב 2
מנפים בקערה את הקמח, מלח וסודה לשתייה. מניחים בקערה אחרת את החמאה ושני סוגי הסוכר ומקציפים 2 דקות, עד שנוצר מרקם אחיד. -
שלב 3
מוסיפים את הבננות, ביצים ווניל, תוך כדי ערבול, ולבסוף מוסיפים את תערובת הקמח ואת האגוזים. -
שלב 4
יוצקים את העיסה לשקעים, כמעט עד לגובה שפתם, מפזרים מלמעלה את האגוזים ואופים כ-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא יבש. -
שלב 5
משהים לצינון כ-5 דקות ומחלצים מהשקעים. המאפינס נשמרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר כשלושה ימים.
הערות 0