80 דקות
בינוני
מדיאס חצילים של ריקי ברוך
מדיאס הן מעין סירות ירקות ממולאות במשהו.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
פנים של חציל קלופים ופרוסים לטבעות
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון בשר מעורב, טחון
1
זר
פטרוזיליה קצוצה דק מאוד
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כפית
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
3
כפות
1
ביצה
0.5
כוס
2
כפות
רסק עגבניות
לפי הטעם
מלח לפי טעם
0.5
כוס
מים
4
שיני
שום מגורר
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
שוטפים את החצילים ופורסים לטבעות לא דקות. -
שלב 2
מערבבים את כל חומרי המלית לתערובת. -
שלב 3
מניחים על כל טבעת חציל, כמות של בשר טחון ומקפידים לעגל בצדדים. -
שלב 4
טובלים בביצה טרופה ובפירורית זהב ומטגנים. -
שלב 5
מניחים בתבנית פיירקס גדולה, מערבבים את כל מרכיבי רוטב העגבניות, שופכים מעל, מכסים ואופים בחום בינוני כ-60 דקות.
הערות 0