60 דקות
בינוני
מוס שוקולד
מוס שוקולד משובח ואוורירי, בקלי קלות ומארבעה מרכיבים בלבד. פשוט מעדן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
מיכלים
שמנת מתוקה
300
גרם
שוקולד מריר שבור לקוביות
0.25
כוס
ויסקי (אם רוצים)
0.5
שקית
ג'לטין
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
שמים את השמנת והשוקולד בסיר בינוני ומבשלים על להבה בינונית, תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס לגמרי. -
שלב 2
מעבירים לכלי אחסון (או לקערת המערבל) ומצננים במקפיא 40 דקות (אם יש זמן, אפשר לאחסן במקרר שעות אחדות, עד שהקרם קר לגמרי). -
שלב 3
מוציאים מהמקפיא ומקציפים את הקרם במערבל, במהירות גבוהה, עד שהוא הופך אוורירי ויציב. -
שלב 4
שמים את הוויסקי והג'לטין בכוס קטנה ומערבבים במזלג. מעבירים למיקרוגל ומחממים כחצי דקה, או עד שכל הגושים נעלמים. מוסיפים את הג'לטין לקרם שהקצפנו / מוס, תוך כדי הקצפה של עוד כחצי דקה. -
שלב 5
יוצקים לקעריות (או לקערה) ומאחסנים במקרר שעה לפחות לפני ההגשה. המוס נשמר יומיים במקרר.
הערות 0