15 דקות
קל
מטבעות גבינת עיזים מטוגנות
פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, עם תוספת של חריף משגע, עגבניות וזעתר
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
גבינת עזים כגליל - חתוך למטבעות בעובי בין חצי ס״מ לס״מ
2
ביצה
3
כפות
קמח
1
כוס
0.5
כפית
אורגנו
0.5
ליטר
שמן קנולה לטיגון
2
עגבנייה
3
פלפל ירוק חריף
0.25
זר
כוסברה (כחופן)
2
שיני
שום
0.5
כפית
מלח
1
כף
מיץ לימון
1
כף
שמן זית
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
חותכים את גליל גבינת העיזים למטבעות. מתבלים את פירורי הלחם עם מעט אורגנו ומערבבים. מצפים בקמח, ביצה, פירורי לחם ואז שוב בביצה ופירורי לחם. -
שלב 2
מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. טיפ - כדאי שהגבינה תהיה קרה בזמן הטיגון. -
שלב 3
מגרדים את העגבניות לרסק. כותשים את כל מרכיבי החריף – פלפלים חריפים, כוסברה, שום, מלח, מיץ לימון ושמן זית, או טוחנים עד המרקם הרצוי. מגישים את המטבעות עם הרסק, החריף וזעתר.
הערות 0