40 דקות
בינוני
מילפיי כבדי עוף מתקתקים
הקינוח האהוב מקבל פרשנות של מנה ראשונה. שכבות פריכות וזהובות של בצק וביניהן פיסות כבדי עוף מתקתקים בליווי בצלים שחומים.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק עלים
1
קילוגרם
כבד עוף
6
בצל
6
ענפי
בצל ירוק
2
כפות
דבש
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כמון טחון
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
חותכים את בצק העלים למרובעים, מניחים אותם בתבנית אפייה, מחוררים במזלג, מניחים עליהם נייר אפייה ותבנית כדי שלא יתנפחו. -
שלב 2
אופים 10 דקות בחום של 180 מעלות. -
שלב 3
צולים את הכבד על אש גלויה וחותכים אותו לפיסות קטנות. -
שלב 4
קוצצים את הבצלים לרצועות. מטגנים אותם במחבת עד הזהבה ומוסיפים את הבצל הירוק. חצי מתערובת הבצלים שומרים בצד. -
שלב 5
למחבת עם תערובת הבצלים שנותרה מוסיפים את הדבש והתבלינים ומערבבים עד הסמכה קלה. -
שלב 6
מסירים מהגז. -
שלב 7
מוסיפים את פיסות הכבד ומערבבים יחד בעדינות. -
שלב 8
מניחים עלה ומעליו מפזרים את תערובת הכבדים עם הבצל. -
שלב 9
מניחים מעליו עוד עלה וסוגרים כמו סנדוויץ'. מהדקים בעדינות. -
שלב 10
מעל המילפיי שנוצר מפזרים את תערובת הבצלים השחומה שהשארנו בצד.
הערות 0