בינוני
ממרח שורש סלרי ושום
זה ממרח, זה רוטב, זה תיבול וזה בעיקר טעים (וגם נשמר שבוע במקרר). המשחה הנהדרת הזאת קלה להכנה ונפלאה עם בשר, עוף, דגים ובעיקר על טוסט
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
שורש כרפס גדולים
1
ראש
שום
1
כף
20
גרם
חמאה
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כוס
מים
לפי הטעם
מלח
lite
הכנה
-
שלב 1
קולפים את שורשי הסלרי וחותכים לשמיניות. -
שלב 2
קולפים את שיני השום ומניחים במחבת רחבה יחד עם שמיניות הסלרי. מכסים במרק עוף. מתבלים במלח ופלפל. -
שלב 3
מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים עד שמתרכך. -
שלב 4
מעבירים למעבד מזון (יחד עם הנוזלים). מוסיפים את החמאה ומרסקים למחית אחידה. שומרים בקירור.
הערות 0