15 דקות
בינוני
מצה מטוגנת בגבינה בולגרית
סנדוויץ' מטוגן של שכבות מצה וגבינה בולגרית - מתכון נהדר לפסח
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
מצה
4
ביצים
1
כוס
חלב
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
מלח
1
חבילה
גבינת פטה / בולגרית
1
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מרטיבים את המצות במים ומניחים להן לנוח כ-5 דק' על מגבת. -
שלב 2
בצלחת או קערה רחבה טורפים את הביצים, מוסיפים חלב לריכוכן, ומתבלים במלח ופפריקה לפי הטעם. -
שלב 3
משהתרככו המצות, חצו אותן במרכזן לשתיים, ושוב חצו לשתיים, כך שנוצרות לכם 4 רבעים של מצה אחד על השני. -
שלב 4
הדליקו את הגז וחממו את השמן. -
שלב 5
על החלק התחתון של המצה מרחו שכבה של גבינה בולגרית (אפשר כמובן גם לגוון עם גבינה צהובה, או לערבב), סגרו עליה את השלב הבא, ומרחו גם עליו, עד שמתקבל סנדביץ רב שכבות. -
שלב 6
טבלו את הסנדביץ היטב בתערובת הביצים, ומיד העבירו אל המחבת עם השמן החם. טגנו משני הצדדים, הוציאו ואכלו חם. -
שלב 7
אפשרות נוספת היא להמתין עם המצה הרטובה זמן רב יותר, עד שהיא ממש מתרככת. על המצה השלמה מורחים את שכבת הגבינה, מגלגלים, טובלים בתערובת הביצה, ומטגנים.
הערות 0