60 דקות
קל
מקלובה פתיתים עשירה בטעמים
מסעדת גולדיס עם ארוחה לכל המשפחה, יפייפיה, עשירה בירקות ותבלינים, פשוט חגיגה.
צילום: אנטולי מיכאלו
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
8
שוק עוף
1
כוס
בטטה חתוכה לקוביות
1
כוס
פנים של חציל חתוך לקוביות
1
כוס
קישוא חתוך לקוביות
1
כוס
בצל סגול חתוך לקוביות
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה
80
מיליליטר
שמן זית (לטיגון העוף והירקות)
1
כפית
בהרט
1
כף
מרק עוף אמיתי 450 גר'
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים את כל הירקות טיגון זהוב. מוציאים למסננת. -
שלב 2
מטגנים את נתחי העוף עד הזהבה. -
שלב 3
בסיר גבוה מטגנים את הפתיתים טיגון קל עם השמן זית. מוציאים לכלי נפרד. -
שלב 4
בונים את המנה: בסיר העמוק מניחים את נתחי העוף במעגל, מוסיפים את הירקות, פטרוזיליה ולבסוף את הפתיתים. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים ומתבלים. מביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה נמוכה ככל האפשר ומבשלים עוד 20 דקות. -
שלב 5
מכבים ומחכים עוד 20 דקות. -
שלב 6
בצלחת גדולה לאחר כבוד הופכים את הסיר על הצלחת מרימים בזהירות.
הערות 0