30 דקות
בינוני
מרק אורז ואפונה
מרק ירקות עם אפונה, אורז ופרמז'ן מלמעלה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
25
גרם
חמאה
3
כפות
שמן זית
1
בצל קטן, קלוף וקצוץ דק
1
כף
פטרוזיליה קצוצה
1
שן
שום כתושה
1
כוס
אורז עגול
1
קורט
מלח
300
גרם
אפונה מופשרת
0.5
כוס
גבינת פרמז׳ן מגוררת
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את החמאה ואת השמן בסיר מעל להבה בינונית ומטגנים את הבצל עד שיתרכך. מוסיפים את הפטרוזיליה ואת השום ומטגנים תוך ערבוב במשך דקה. -
שלב 2
מוסיפים את האורז ומערבבים. מוסיפים את המרק, מתבלים במעט מלח ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים במשך 15 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את האפונה ומבשלים במשך 3 דקות נוספות. מכבים את האש ובוחשים פנימה את הגבינה המגוררת. טועמים ומתבלים במלח לפי הצורך. מגישים מיד.
הערות 0