180 דקות
קל
מרק אפונה בחלב קוקוס
מרק נהדר, מנחם ובריא שיעשה לכם חורף חמים וטעים. להגיש עם שקדי מרק או קרוטונים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
אפונה סינית טרייה
1
בצל קצוץ
50
גרם
מרגרינה
1
תפוח אדמה קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1
פחית
חלב קוקוס
8
שיני
שום קלופות
1
זר
כוסברה
0.5
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
כמון טחון
1.5
ליטר
מים רותחים
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
משרים את האפונה במים למשך לילה. -
שלב 2
מטגנים בצל במרגרינה (בסיר המיועד למרק) עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים את האפונה המסוננת ואת שאר המצרכים מלבד המים והכוסברה. -
שלב 3
מוסיפים 1.5 ליטר מים רותחים, מרתיחים שנית ומנמיכים את האש. -
שלב 4
מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית עד נמוכה כ-120 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את הכוסברה, מבשלים 15 דקות נוספות ומכבים את האש. -
שלב 6
טוחנים את המרק ומגישים עם שקדי מרק או קרוטונים.
הערות 0