150 דקות
בינוני
מרק אפונה עם פטריות וגריסים
ככה מתחממים ביום חורף קר: מרק אפונה נהדר עם פטריות וגריסים מוגש לצד פרוסות חלה קלויות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אפונה צהובה יבשה
4
כפות
גריסי פנינה
2
בצל קצוצים דק
0.25
כוס
שמן קנולה
4
כפות
6
פטריות שמפיניון טריות, חתוכות לפרוסות
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס גס
4
ליטר
מים רותחים
0.25
זר
כוסברה
1
חלה פרוסה וקלויה
lite
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
לברור ולשטוף את האפונה היבשה ואת גריסי הפנינה, כל אחד בנפרד. -
שלב 2
לטגן בסיר גדול את הבצל הקצוץ בשמן עד להזהבה יפה. -
שלב 3
להוסיף את האפונה השטופה ו-2 ליטר מים רותחים ולבשל 90 דקות. -
שלב 4
להוסיף את הגריסים וליטר מים רותחים ולבשל יחד עוד 40 דקות. -
שלב 5
להמיס בקערה 4 כפות אבקת מרק פטריות וחצי כפית פלפל גרוס גס עם 2 כוסות מים חמים ולהוסיף למרק. -
שלב 6
לערבב, לתקן טעמים במידת הצורך ולבשל עוד 10 דקות. -
שלב 7
להוסיף את הפטריות הפרוסות ולכבות את האש. -
שלב 8
להגיש עם עלי כוסברה טריים ופרוסות חלה קלויות.
הערות 0