בינוני
מרק ארטישוק ירושלמי ופתיתים
מרק מפנק עם פתיתים, מושלם לערב קריר, בטעמי קרם קוקוס
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ארטישוק ירושלמי מקולף
5
גזר חתוכים לקוביות
1
בצל חתוך לקוביות
1
כוס
2
כפות
שמן קנולה
1
כפית
סוכר לבן
1
פחית
קרם קוקוס
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
-
שלב 1
מניחים בתבנית אפייה את הארטישוק, הגזר והבצל. -
שלב 2
מזלפים מעל את השמן, מוסיפים סוכר, מלח ופלפל ומערבבים הכל יחד. -
שלב 3
צולים בטמפרטורה של 200 מעלות. -
שלב 4
מעבירים את הירקות הצלויים לסיר, מוסיפים את קרם הקוקוס ומים עד לכיסוי מלא מבשלים במשך 20 דקות. -
שלב 5
טוחנים בבלנדר עם הנוזלים, מביאים למרקם רצוי של מרק. -
שלב 6
מבשלים את הפתיתים פלוס ירקות עם הנוזלים הנותרים או המרק עד לריכוך. -
שלב 7
צילום: דניאל לילה
הערות 0