40 דקות
קל
מרק כתום חורפי בניחוחות אסייתיים
אחד המרקים המחממים, הקרמיים והכי אהובים בתוספת עדינה של טעמים אסייתיים מעוררי טעם
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל קצוץ
3
כפות
שמן זית
2
שיני
שום קצוצות
1
כף
ג'ינג'ר קצוץ או מגורר
3
גזר חצויים
1
בטטה גדולה חתוכה
5
נתחי
דלעת
1
גבעול
כרישה (רק החלק הלבן) חתוכה
1
ליטר
מים
0.5
כפית
קארי
לפי הטעם
מלח
0.25
כפית
אגוז מוסקט
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
פחית
קרם קוקוס
0.25
חבילה
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מאדים את הבצל בשמן זית עד שקיפות. -
שלב 2
מוסיפים את הירקות. -
שלב 3
מוסיפים את המים. -
שלב 4
מוסיפים את כל התבלינים. -
שלב 5
מבשלים עד ריכוך הירקות. -
שלב 6
טוחנים בבלנדר/מעבד מזון, עד לקבלת מרקם חלק. -
שלב 7
מחזירים את המרק לסיר על להבה נמוכה, מוסיפים 1/2 פחית חלב קוקוס, ומערבבים. -
שלב 8
טועמים ומתקנים תיבול. -
שלב 9
הצעת הגשה - מפזרים מעט עלי טימין, גרעיני דלעת וקרוטונים, ומגישים. בתיאבון!
הערות 0