40 דקות
בינוני
מרק בטטות עשיר
כתום, סמיך, טעים ומחמם - כל מה שאפשר לרצות ממרק
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בטטה גדולות
2
גזרים קטנים
3
שיני
שום שלמות
1
תפוח אדמה בינוני
1
בצל בינוני
5
כרישה בערך בעובי 1 ס"מ
1
כפית
חמאה
3
כפות
שמן זית לטיגון
3
גבעולים
פטרוזיליה
3
גבעולים
שמיר
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
פלפל לבן טחון
1
כפית
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר קלות את הבצל עם החמאה, מוסיפים לטיגון את הכרישה ואת שיני השום השלמות ומטגנים כדקה. -
שלב 2
מוסיפים לסיר את כל הירקות כשהם חתוכים גס, ללא הגבעולים. -
שלב 3
מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי הירקות, מבשלים כ15 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הגבעולים ואת התבלינים. -
שלב 4
מבשלים עד שהירקות מתרככים. מורידים מהאש ומקררים. -
שלב 5
מרסקים את המרק בבלנדר ומבשלים עוד כ5 דקות. -
שלב 6
אם המרק סמיך מידי לטעמכם ניתן לדלל במים לפני הבישול האחרון.
הערות 0