60 דקות
בינוני
מרק בטטות
מרק כתום במרקם קטיפתי. מזין, חם ומשביע כמו שצריך בחורף
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
בטטה
2
גזר
1
ראש
שורש סלרי
2
בצל
200
גרם
דלעת בלי הקליפה
0.5
זר
שמיר
0.5
זר
שורש סלרי
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לטגן את הבצל, להוסיף בטטות חתוכות לרבעים, גזר חתוך לרבעים, ראש סלרי קלוף ואת שאר הירקות חתוכים בגודל שתרצו. להוסיף עלי סלרי ועלי שמיר. -
שלב 2
למלא את הסיר במים שיכסו את הירקות ועוד קצת. להוסיף מלח ופלפל שחור. לבשל עד שהירקות רכים. -
שלב 3
להוריד מהגז, לסנן את הירקות (לזרוק את עלי השמיר והסלרי. לא לטחון אותם) ולרסק את הירקות המבושלים בבלנדר עם קצת מים מהמרק. -
שלב 4
להחזיר חזרה לסיר עם המים של המרק ולבשל עוד כ- 5 דקות.
הערות 0