בינוני
מרק ברוקולי
מרק ברוקולי עשיר בטעמים שפשוט נמס בפה, ארוחת ערב חורפית ובריאה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
30
גרם
חמאה
1
שן
שום גדולה, פרוסה
0.5
קילוגרם
ברוקולי חתוך ומופרד לפרחים
1
כף
קמח לבן
3
עלים
עלה דפנה
2
כוסות
חלב
3
כוסות
מים
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
1
גביע
יוגורט
0.25
כוס
שקדים
lite
הכנה
-
שלב 1
ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים לה את השום והברוקולי. מערבבים דקות אחדות על אש נמוכה. -
שלב 2
בוזקים את הקמח ובוחשים. -
שלב 3
יוצקים את החלב ומוסיפים את עלי הדפנה. -
שלב 4
בוחשים ומוסיפים את המים ומתבלים. -
שלב 5
מבשלים כ-15 דקות על אש נמוכה, בוחשים לעתים קרובות. -
שלב 6
מרסקים את המרק במעבד מזון, מחזירים לרתיחה ומגישים חם. -
שלב 7
מניחים כפית יוגורט בכל מנה, לקישוט ולטעם.
הערות 0