בינוני
מרק בשר וכרוב
מרק בשר טעים ומנחם
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר מס' 2
3
גזר
0.5
ראש
כרוב
2
בצל
1
כפית
מלח גס
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
פלפל אנגלי
4
שיני
שום
1
כפית
תימין
0.5
זר
פטרוזיליה
2
שקיות
1
כפית
כמון טחון
lite
הכנה
-
שלב 1
שמים את הבשר בסיר גדול, מכסים במים ומבשלים עם מעט מלח במשך כ-120 דקות עד שהבשר מתרכך. -
שלב 2
מוציאים את הבשר וחותכים לחתיכות בגודל ביס (שנכנס לכף מרק). -
שלב 3
מחזירים את הבשר לסיר, ומוסיפים את הגזר פרוס לעיגולים דקים, בצל פרוס וכרוב חתוך לרצועות או פיסות קטנות. -
שלב 4
מוסיפים את הפלפל האנגלי, קורנית, פטרוזיליה קצוצה, שום ותיבלונים ומתבלים במלח, פלפל וכמון לפי הטעם. -
שלב 5
מבשלים עוד כ-30 דקות, ומגישים.
הערות 0