120 דקות
קל
מרק בשר עם חומוס
מרק מלא בכל טוב: גם בשר, גם קטניות, גם ירקות וגם תבלינים עצמתיים - ארוחה חורפית בריאה וטעימה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר מס' 2 חתוך לקוביות
1
פחית
גרגירי חומוס מבושלים
0.25
זר
כוסברה
1
גזר חתוך לקוביות
1
שורש סלרי
1
בצל
3
כפות
תרכיז רימונים
2
לימון
1
כף
מלח
1
כפית
כורכום
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
חוויאג'
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מחממים את השמן בסיר גדול ורחב. מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. -
שלב 2
מוסיפים את הסלרי, הגזר ורכז הרימונים, מבשלים כ-3 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את קוביות הבשר את הבשר וצורבים עד להשחמה. -
שלב 4
ממשיכים לערבב ומוסיפים 3 כוסות מים רותחים ואת שאר התבלינים. מביאים לרתיחה. -
שלב 5
מוסיפים את הכוסברה ומנמיכים לאש קטנה, מבשלים כ-100 דקות.
הערות 0