45 דקות
בינוני
מרק כרובית קטיפתי
מרק עדין מאד בטעמו וקל להכנה, מומלץ להגיש עם מעט פטרוזיליה קצוצה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרובית בינונית
2
בצל בינוניים
2
תפוחי אדמה
2
כפות
שמן זית
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
6
כוסות
מים
2
כוסות
חלב
3
כפות
2
כפות
קמח לבן
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
כמון טחון
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן זית עד הזהבה. מוסיפים את פרחי הכרובית המפורקים וקוביות תפוחי האדמה. מוסיפים את אבקת המרק והקמח, מערבבים היטב ומוסיפים את המים. -
שלב 2
מתבלים ומוסיפים את הפטרוזיליה. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות. -
שלב 3
בעזרת בלנדר מוט מרסקים את הירקות, עד לקבלת מרקם עדין ביותר, מוסיפים חלב, מתקנים תיבול במידת הצורך, ומחממים עד רתיחה תוך כדי בחישה.
הערות 0