45 דקות
בינוני
מרק כתום מוקרם
מה יותר טוב ממרק כתום חם ומוקרם כשקר בחוץ? מרק כתום בריא חם ומוקרם!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כף
שמן קנולה
1
בצל
2
כפיות
שום כתוש
2
בטטה
2
גזר
2
כוסות
דלעת קוביות
1.5
כוסות
עדשים ירוקות אדומות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
0.25
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כפית
כורכום
לפי הטעם
כמון טחון
1
ליטר
מים
120
מיליליטר
שמנת מתוקה (חצי מיכל)
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
משרים את העדשים ל-10 דק' במים קרים ומסננים. -
שלב 2
מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את השום לעוד דקת טיגון. -
שלב 3
חותכים את הירקות לקוביות ומוסיפים לסיר, מקפיצים כ-2 דק' ומוסיפים את העדשים. -
שלב 4
מתבלים לפי הטעם וממעטים בכמון והכורכום מאחר ומאוד דומיננטיים. -
שלב 5
מכסים את התבשיל במים עד מעל גובה הירקות בכשני סנטימטרים. -
שלב 6
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית כחצי שעה. -
שלב 7
לאחר שהירקות התרככו באופן מושלם, מוסיפים את השמנת ב-5 דק' האחרונות לבישול ומתקנים תיבול במידת הצורך. -
שלב 8
טוחנים בבלנדר מוט למרקם קטיפתי.
הערות 0