60 דקות
קל
מרק כתום של מיכל
כתום, לוהט וממכר: מרק סמיך ועשיר מבטטות, גזר, דלעת, תפוחי אדמה, חמאה ושמנת.מגישים לצד קרוטונים.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
בטטה
3
גזר
200
גרם
דלעת
2
תפוח אדמה בינוניים
2
בצל
50
גרם
חמאה מלוחה
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
כוס
יין לבן
5
כוסות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חותכים בצל אחד לקוביות. -
שלב 2
ממיסים את החמאה (ניתן להמיר את החמאה במרגרינה, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) ומטגנים בה את קוביות הבצל עד הזהבה. -
שלב 3
בינתיים חותכים לקוביות את הבטטות, הדלעת, תפוחי האדמה, הגזר והבצל השני. -
שלב 4
מוסיפים את הגזר. כשהוא רך מוסיפים את הבטטות, תפוחי האדמה, הדלעת והבצל. -
שלב 5
מוסיפים 5 כוסות מרק עוף פרווה, את היין הלבן, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מנמיכים את האש ולמבשלים עד שכל הירקות מתרככים. מורידים מהאש. -
שלב 7
מועכים את תכולת הסיר עם מוט בלנדר, מחזירים שוב לאש ומביאים שוב לרתיחה, תוך כדי הוספת השמנת. -
שלב 8
מומלץ להגיש עם קרוטונים של אסם.
הערות 0