60 דקות
קל
מרק לימוני סמיך עם קטניות
מרק סמיך, סמיך, עם המון טעמים טובים שמתמזגים לפה לארוחה מושלמת
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן זית
1
בצל
5
שיני
שום
3
עלה דפנה
1
כוס
גרגירי חומוס מבושל
1
כוס
גריסי פנינה
1
לימון
1
ליטר
מים
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה
0.5
כוס
כוסברה קצוצה
1
כף
שמיר קצוץ
1
גבעול
סלרי עם העלים, קצוץ
1
כפית
כורכום
100
גרם
0.5
כוס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עם שמן זית. -
שלב 2
מוסיפים את שיני השום, מלח ופלפל לפי הטעם ומטגנים יחד כ-5 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את החומוס והגריסים, עלי הדפנה, מערבבים וצורבים על אש נמוכה כ-10 דקות. -
שלב 4
סוחטים פנימה מיץ לימון ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים מים וכורכום, מערבבים ומבשלים כשעה. -
שלב 6
מוסיפים את כל הירק ומבשלים כחצי שעה נוספת. -
שלב 7
מוסיפים אטריות דקות ומבשלים עד שמוכן. לסיומת עוד קצת פלפל שחור. -
שלב 8
מגישים עם שקדי מרק.
הערות 2