60 דקות
בינוני
מרק מינסטרונה
מרק ירקות בסגנון איטלקי
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בטטה
2
תפוח אדמה חתוכים לקוביות
100
גרם
דלעת
3
גבעולים
שורש סלרי
1
גזר
0.25
כרובית חתוכה לפלחים
1
בצל קצוץ עבה
2
שיני
שום כתושות
2
כפות
200
גרם
עגבניות מרוסקות
1
חבילה
2
כפות
שמן זית
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לטגן בשמן זית: בצל, שום, סלרי, גזר, תפוח אדמה, בטטה ודלעת. -
שלב 2
להוסיף מים מעל קו הירקות. -
שלב 3
להוסיף את הכרובית. -
שלב 4
להוסיף מרק עוף ולבשל כ-15 דקות, עד שהירקות מתרככים. -
שלב 5
מוסיפים עגבניות מרוסקות ומביאים לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל. -
שלב 6
מוסיפים את האטריות בסיום הבישול.
הערות 0