30 דקות
קל
מרק סולת
טוויסט על מרק הסולת המרוקאי. מרק סולת עם עגבניות מגוררות, סלרי וכוסברה, שכולו בריאות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
כפות
שמן תירס
3
בצל קצוצים
1
כוס
כוסברה קצוצה גס
1
כוס
שורש סלרי קצוץ גס
2
עגבנייה מגוררות בפומפיה
1
כפית
רסק עגבניות
0.5
כפית
פלפל לבן
1
קורט
מלח
0.5
כפית
כורכום
0.75
כוס
סולת
2.5
ליטר
מים
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
בסיר מחממים שמן, ומטגנים בצלים, כוסברה וסלרי עד להזהבה. -
שלב 2
מוסיפים עגבניות מרוסקות ורכז עגבניות, מתבלים בפלפל, מלח וכורכום ומערבבים. -
שלב 3
מבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים מעט, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מוסיפים את הסולת: שופכים אותה למרק תוך כדי ערבוב מתמיד שלו. -
שלב 5
מכסים את הסיר, ומבשלים כעשר דקות. מדי פעם מרימים את המכסה ומערבבים, למניעת גושים. -
שלב 6
מכבים את האש, ממתינים מספר דקות ומגישים.
הערות 0